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Le terme pelvi Kurkum il est venu à l'arabe classique, puis est allé à notre langage comme curcuma . Ceci s'appelle un plante monocotylédone originaire du Inde , dont la racine est utilisée de différentes manières.

Nom scientifique Curcuma Longa , le curcuma appartient à la famille des Sinhalaceae ou Zingiberaceae . Étant monocotylédone, votre embryon possède un caractère unique. cotylédon (nom donné à la première feuille provenant d'un embryon).

Le plante , qui peut mesurer environ un mètre de haut, a des feuilles en deux rangées, avec des fleurs triples et des hermaphrodites et des fruits ayant l’aspect de capsules. En plus de grandir dans Inde , se trouve dans d’autres régions d’Asie avec un climat chaud et humide.

Rhizomes de curcuma, avec un goût un peu amer et une couleur jaune caractéristique, sont utilisés comme épice . Le curcuma, dans ce cadre, est l’un des ingrédients les plus importants du mélange d’épices appelé curry , qui transporte également du cumin, de la coriandre et d’autres plantes.

Parmi les nombreux avantages liés à l'inclusion du curcuma dans le régime alimentaire de toute personne, on peut citer les suivants:
-Il est considéré comme une espèce merveilleuse pour prévenir le cancer.
-Ils réduisent les concentrations du soi-disant mauvais cholestérol.
-Aide à éviter les troubles dépressifs.
De la même manière, il convient de noter qu'il est considéré comme un excellent produit pour pouvoir soulager la douleur associée à l'arthrite.
-Il contribue à avoir le poids sous contrôle.
-Le curcuma est également très utile pour renforcer le système immunitaire.
- Il ne faut pas oublier que, en plus, cela contribue à améliorer la digestion.
-Dans cette liste des avantages qui viennent avec l’inclusion du curcuma dans le régime alimentaire, c’est aussi celui qui est censé mettre son grain de sable pour prévenir la maladie d’Alzheimer.

S'il est si bénéfique, c'est qu'il fournit non seulement des nutriments mais également des vitamines (C, E et K), du calcium, du fer, des protéines, des fibres et du magnésium.

En plus de tout ce qui précède, nous ne pouvons pas non plus oublier que le curcuma n'est pas recommandé pour les personnes qui ont des problèmes de coagulation, pour celles qui sont enceintes et pour les problèmes de santé liés à l'estomac.

N'oubliez pas non plus que c'est excellent pour soigner les blessures, car cela les aidera à guérir rapidement et bien, et qu'il convient aux personnes atteintes de diabète ainsi qu'à celles qui ont besoin de détoxiquer le foie.

Il poulet au curry C'est l'une des recettes gastronomiques les plus populaires avec le curcuma. C'est un plat typique de l'Inde et d'autres les pays Asie du Sud et de l'Est, qui comprend du poulet, du curry, des tomates et de la viande d'oignon.

Le curcuma, en revanche, est utilisé comme teinture . Dans la industrie textile , peut être utilisé pour teindre la laine, le coton, la soie et d’autres matières. Il est également utilisé dans l'élaboration de cires, vernis, laques et colorants.

Des recherches ont également été menées sur avantages médicinaux que le curcuma apporterait. Les essais suggèrent que certains composants de l’usine pourraient aider dans différents traitements .

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